Esta esta rica papa rellena de la deliciosa Pechuga de Pavo y queso es una gran opción para los amantes de las papas.
Ingredientes:
• 6 papas, blanca alfa
• 3 cucharadas de aceite de oliva, para las papas
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 1 paquete de Pechuga de Pavo 250 g
• 1/4 tazas de mantequilla, derretida
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 taza de Queso Rallado
• suficiente de perejil, hojas, para decorar
Preparación:
1 Para hacer los cortes, atraviesa la papa con dos palillos de madera (ideal para brochetas) de manera horizontal y a un centímetro de lo que será la base, esto te ayudará a no cortar toda la papa. Con un cuchillo, corta a lo ancho dejando medio centímetro de grosor entre cada corte. Repite hasta terminar con todas las papas.
2 Coloca las papas en una charola, vierte el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea por 25 min a 190°C tapando la charola con papel aluminio.
3 Mientras las papas se hornean, sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta las rebanadas de Pechuga de Pavo de manera horizontal para tener dos piezas. Acomoda cada mitad doblándola por en medio, de esta manera será más fácil armar las papas.
4 Una vez que haya pasado el tiempo de horneado, saca las papas del horno, destapa, enfría ligeramente y retira los palillos. Con ayuda de una brocha cubre las papas con mantequilla derretida, agrega ajo en polvo, orégano y cebolla en polvo en cada una de las papas. Rellena los espacios con las piezas de Pechuga de Pavo intercalando con el Queso rallado. Hornea por 20 minutos más, no es necesario tapar.
5 Sirve las papas en un plato, decora con hojas de perejil, lleva al centro de la mesa y acompaña con ensalada verde.
