Tuesday, January 23, 2018
Jueves, 21 Diciembre 2017 22:14

Pollo con crema de castañas

Valora este artículo
(0 votos)

Es un platillo con todos los ingredientes llenos de sabor. Es ideal para servir en una cena o comida navideña.

Ingredientes

4 pechugas de pollo

2 cdas de aceite

3 cdas de mantequilla

4 tiras de tocino

1 diente de ajo

1/4 de cebolla

5 cdas de vino blanco

200g de castañas empacadas

1/2 litro de caldo de pollo

1/2 taza de crema

Sal y pimienta

4 hojas de salvia (opcional)

1 cda de mermelada de frambuesa (opcional)

Preparación

1. Cocina las pechugas de pollo con dos cucharadas de aceite. Córtalas en medallones y mántenlas calientes.

2. Derrite la mantequilla en un sartén y agrega el tocino con la cebolla y ajo. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida.

3. Agrega el vino, castañas y caldo de pollo.Lleva a ebullición y cocina por 10 minutos. Licúa todo hasta obtener una mezcla cremosa.

4. Coloca la mezcla en el sartén y agrega la crema. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Para servir coloca los medallones de pechuga en cada plato y báñalos con la crema de castañas. Para decorar puedes colocar puntos de mermelada y hojas de salvia.

Más en esta categoría: « Menú típico de Acción de Gracias